Kako tvornica proizvodi vege slamke?

1. Odabir sirovina:

- Svježe povrće, poput mrkve, krumpira, cikle ili slatkog krumpira, pažljivo je odabrano i očišćeno kako bi se osigurala njegova kvaliteta.

2. Rezanje i guljenje:

- Povrće se reže na tanke, duge trake pomoću specijaliziranih strojeva za rezanje.

- Neke tvornice također gule povrće kako bi se postigao ujednačen izgled.

3. Blanširanje:

- Narezane trakice povrća prolaze proces blanširanja, pri čemu se kratko potapaju u vruću vodu ili paru. Ovaj korak pomaže u očuvanju njihove boje, teksture i nutritivne vrijednosti.

4. Začini:

- Vege trakice se nakon blanširanja začinjavaju raznim okusima i začinima. Uobičajeni začini uključuju sol, papar, češnjak u prahu, luk u prahu, začinsko bilje i sir u prahu.

5. Sušenje:

- Začinjene vege trakice se zatim stavljaju u sušionicu ili pokretnu traku kako bi se uklonila vlaga i postigla željena hrskavost.

6. Prženje:

- Ovisno o željenoj teksturi, neke se tvornice mogu odlučiti za prženje vege slamki. Ovaj korak dodaje dodatni sloj hrskavosti.

7. Hlađenje:

- Nakon prženja (ako postoji), vege slamke se ohlade na sobnu temperaturu kako bi ostale hrskave.

8. Provjera kvalitete:

- Gotove vege slamke podvrgavaju se rigoroznim provjerama kvalitete kako bi se uklonili svi oštećeni ili nekvalitetni dijelovi.

9. Pakiranje:

- Vege slamke su pažljivo pakirane u hermetički zatvorene posude ili vrećice otporne na vlagu kako bi se zadržala njihova svježina i hrskavost.

10. Distribucija:

- Zapakirane vege slamke zatim se distribuiraju u supermarkete, trgovine mješovitom robom i druga prodajna mjesta kako bi ih potrošači mogli kupiti.