Koja su sredstva za izradu javorovog sirupa?

- Isparivač: Ovo je glavni dio opreme koji se koristi za kuhanje soka u sirup. Može biti izrađen od nehrđajućeg čelika ili aluminija i obično ima niz komora koje omogućuju protok soka iz jedne u drugu dok vrije.

- Sugarhouse: Ovo je zgrada ili šupa u kojoj je smješten isparivač. Mora biti dobro prozračen i imati dobar dotok svježeg zraka.

- Vedre za sok: Koriste se za skupljanje soka s drveća. Obično su izrađene od plastike ili metala, a na dnu imaju izljev koji omogućuje istjecanje soka.

- Vrećice soka: Ovo je još jedna opcija za skupljanje soka. Izrađene su od izdržljivog plastičnog materijala, a na dnu imaju čep za ispuštanje soka.

- Termometar za šećer: Ovo se koristi za mjerenje temperature soka dok vrije. Važno je pažljivo pratiti temperaturu kako biste izbjegli spaljivanje sirupa.

- Refraktometar: Ovo se koristi za mjerenje sadržaja šećera u soku. Važno je znati sadržaj šećera u soku kako biste odredili kada je spreman za pretvaranje u sirup.

- Cjedilo: Ovo se koristi za uklanjanje svih nečistoća iz sirupa prije punjenja u boce. Može se napraviti od gaze, filtera za kavu ili najlonske mreže.

- Boce: Koriste se za čuvanje gotovog sirupa. Mogu biti od stakla ili plastike, a moraju imati čvrsti poklopac da se ne pokvare.