Kako možete spriječiti da hrana postane pljesniv?

Držite hranu na hladnom i suhom mjestu. Vlaga je jedan od primarnih čimbenika koji potiču rast plijesni, stoga je važno hranu održavati što sušijom. Čuvajte hranu u zatvorenim posudama ili je zamotajte u plastičnu foliju ili aluminijsku foliju kako biste spriječili ulazak zraka i vlage.

Operite voće i povrće prije spremanja. To će pomoći u uklanjanju plijesni koja je možda već prisutna. Voće i povrće također treba čuvati odvojeno od druge hrane kako bi se spriječila unakrsna kontaminacija.

Koristite hermetičke posude za skladištenje hrane. Hermetički zatvoreni spremnici pomažu blokirati vlagu, zrak i štetočine, a sve to može pridonijeti rastu plijesni. Za najbolje rezultate odaberite prozirne posude tako da možete lako vidjeti što je unutra.

Odbacite hranu koja se pokvarila. Ako vidite bilo kakve znakove plijesni na hrani, odmah je bacite. Plijesan može proizvesti toksine koji mogu uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme ako se konzumiraju.

Održavajte svoj hladnjak i zamrzivač čistima. Prljavi uređaji mogu biti plodno tlo za plijesan, stoga ih je važno redovito čistiti. Koristite blagi deterdžent i toplu vodu za brisanje unutrašnjosti hladnjaka i zamrzivača.

Pratite temperaturu svog hladnjaka. Hladnjaci se trebaju držati na temperaturi od 40 stupnjeva Fahrenheita ili nižoj. Hrana će se brže pokvariti na višim temperaturama i veća je vjerojatnost da će se razviti plijesan.

Vakuumirana hrana. Vakuumiranje je jedan od najboljih načina da hrana ostane svježa i bez plijesni. Uređaji za vakuumiranje uklanjaju zrak iz pakiranja hrane, sprječavajući rast plijesni.

Koristite konzervanse. Neki konzervansi, poput soli, šećera, octa i začina, mogu pomoći u sprječavanju rasta plijesni. Ako se pravilno koriste, konzervansi mogu pomoći u produljenju roka trajanja hrane.