Što vam može učiniti plijesan na kolaču?

Konzumacija pljesnive hrane može uzrokovati bolesti koje se prenose hranom. Neke plijesni proizvode toksine od kojih se ljudi mogu razboljeti, što može uzrokovati različite simptome, uključujući probleme s probavom (kao što su mučnina, povraćanje i proljev) i respiratorne probleme (kao što su kašalj i hripanje). Ovi simptomi obično nestaju sami od sebe, ali u teškim slučajevima izloženost plijesni može dovesti do hospitalizacije ili čak smrti.

Važno je napomenuti da nisu sve plijesni štetne, a neke se vrste čak koriste u proizvodnji određene hrane, poput sira i soja umaka. Međutim, općenito se ne preporučuje konzumiranje hrane na kojoj se vidi plijesan jer je teško odrediti je li plijesan štetna ili ne. Ako ste u nedoumici, najbolje je odbaciti svu hranu na kojoj ima plijesni.

Evo nekoliko savjeta kako spriječiti pojavu plijesni na hrani:

* Čuvajte hranu u hermetički zatvorenim posudama na hladnom i suhom mjestu.

* Izbjegavajte ostavljati hranu na sobnoj temperaturi duže vrijeme.

* Ohladite ili zamrznite ostatke što je prije moguće.

* Bacite hranu na kojoj ima plijesni.

* Održavajte hladnjak i zamrzivač čistima i suhima.