Može li se griz zamijeniti kukuruznim brašnom?

Da, griz se može zamijeniti za kukuruznu krupicu u nekim receptima. Žgance se rade od krupno mljevenog kukuruznog brašna, tako da imaju sličan okus i teksturu kao kukuruzno brašno. Međutim, griz se obično kuha u vodi ili mlijeku, dok se kukuruzna krupica obično koristi za izradu suhih proizvoda poput kukuruznog kruha i muffina. Stoga ćete možda trebati prilagoditi sadržaj tekućine u svom receptu ako kukuruznu krupicu zamjenjujete grizom. Osim toga, griz možda neće biti prikladan za sve recepte koji zahtijevaju kukuruzno brašno, poput onih koji zahtijevaju finu teksturu ili hrskavu koricu.