- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Kuhanje i pečenje >> posuđe
Kako napraviti šlag od jakog vrhnja za šlag?
Sastojci:
- 1 šalica (240 ml) ohlađenog vrhnja za šlag (s najmanje 36% masti)
- 1 žlica (15 ml) granuliranog šećera
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije (ili arome po izboru)
Oprema:
- Srednja do velika posuda za miješanje (staklo, nehrđajući čelik ili keramika)
- Električni mikser (ručni ili samostojeći)
- Pjenjača (po želji, ako koristite ručni mikser)
- Lopatica
Upute:
1. Ohladite sastojke :
- Provjerite jesu li čvrsto vrhnje za šlag, zdjela za miješanje i pjenjača (ako koristite) dobro ohlađeni. Hlađenje sastojaka pomaže bržem mućenju vrhnja i postizanju većeg volumena.
2. Dodajte sastojke u zdjelu :
- Ohlađeno vrhnje za šlag ulijte u zdjelu za miješanje.
- U kremu dodajte šećer i ekstrakt vanilije (ili aromu po želji).
3. Istucite vrhnje za šlag :
- Počnite tući vrhnje na laganoj brzini.
- Postupno povećajte brzinu na srednju i nastavite s mućenjem.
4. Pazite na Soft Peaks :
- Dok budete tukli vrhnje, ono će se početi zgušnjavati i stvarati mekane vrhove. To znači da pjenjača ostavlja mekani trag koji se vraća u kremu.
5. Umutite do srednjih vrhova :
- Nastavite s mućenjem dok vrhnje ne postigne srednje vrhove. To znači da vrhovi koje stvara pjenjača ili miješalice stoje uspravno, ali se ipak savijaju kada nagnete zdjelu.
6. Umutite do čvrstih vrhova :
- Mutiti dok krema ne postane čvrsta. To znači da vrhovi koje stvara pjenjača ili mješalice stoje uspravno i zadržavaju svoj oblik kada ih izvadite iz kreme. Napomena:Nemojte mutiti toliko da krema postane zrnasta ili masna.
7. Ukloni iz miksera :
- Kada postignete čvrst vrh, odmah prestanite s mućenjem i uklonite zdjelu iz miksera. Izbjegavajte pretjerano mućenje, jer može uzrokovati odvajanje vrhnja.
8. Prebacite u zdjelu za posluživanje :
- Koristite lopaticu kako biste nježno premjestili šlag u zdjelu za posluživanje ili vrećicu za maramice ako ga namjeravate koristiti za ukrašavanje.
9. Stavite u hladnjak :
- Ohladite šlag dok ne bude spreman za upotrebu. Najbolje je upotrijebiti šlag unutar jednog dana od pripreme, ali može stajati i do 2-3 dana u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Uživajte u svom domaćem šlagu! Savršeno se slaže s desertima kao što su pite, kolači, sladoledi i drugo.
Hrana i piće


- Koliko unci ima u 0,425 funti?
- Kolika je neto vrijednost Miltona Hersheya?
- Što ako nemate još jedan akvarij za sigurnost beba?
- Moram Pecite Jumbo muffine na visokim Temps
- Razlikuju li se zdravstvene dobrobiti zelenog čaja ovisno o…
- Kolika je visina pingvina makarona?
- Pokvare li se instant krumpiri ili krumpiri u kutiji ikada s…
- Koja je cijena piva od pola litre 1960.?
posuđe
- Gdje biste spremili svježe pripremljene raviole do posluži…
- Trebam li koristiti plastično ili metalno posuđe za kuhanj…
- Mogu li se plastične staklenke koristiti za konzerviranje m…
- Može li soda bikarbona ozlijediti zamorca?
- Je li rasipanje vode ispiranje prije pranja posuđa?
- Koliko koštaju Sabatier noževi?
- Je li moguće koristiti ulje repice u crkvi kao ulje za poma…
- Kako pravilno osvjetljenje i ventilacija utječu na sanitarn…
- Rade li još jednu seriju od dvije pinte veće i paket čips…
- Koji su drugi pribor za jelo osim vilica, žlica i noževa?
posuđe
- bakeware
- pečenje Osnove
- pečenje Tehnike
- kuhanje Tehnike
- posuđe
- posuđe
- Easy Recepti
- zelena
- Proizvodimo & Ostava
- začini
