Kako se pasterizira sirup?

Sastojci:

- Šećer

- Voda

- 1/2 žličice tartar kreme na litru sirupa

Upute:

1.) Pomiješajte šećer i vodu u velikom loncu na srednjoj vatri. Pustite da zavrije uz povremeno miješanje.

2.) Smanjite vatru i kuhajte 5 minuta, ili dok se šećer ne otopi.

3.) Dodajte kremu od tartara.

4.) Sirup ponovno zakuhajte pa odmah maknite s vatre.

5.) Pustite da se sirup ohladi nekoliko minuta, a zatim ga prebacite u čistu staklenu posudu.

6.) Staklenku zatvorite poklopcem i čuvajte u hladnjaku do 2 tjedna.

Savjeti:

- Da biste napravili sirup s okusom, dodajte 1/2 šalice svoje omiljene voćne kaše, soka ili ekstrakta u sirup prije nego što ga zakuhate.

- Za dodatni okus sirupu možete dodati i začine poput cimeta ili mahune vanilije.

- Ako nemate kremu od zubnog kamenca, možete koristiti 1/4 žličice limunovog soka ili bijelog octa na litru sirupa.