Što biste stavili u prženje?

Stir-fry je obično brzo prženo jelo pripremljeno u woku. Ovisno o regiji i osobnim preferencijama, može se koristiti širok izbor sastojaka, uključujući:

Proteini:

- Narezana piletina, govedina, svinjetina, škampi, tofu ili tempeh

Povrće:

- Nasjeckani luk, paprika, mrkva, brokula, grašak, mali grašak, šparoge, špinat, kelj ili čorba

Umak:

- Soja umak, umak od kamenica, hoisin umak, Shaoxing vino, mirin ili rižin ocat

Začini:

- Češnjak, đumbir, mladi luk, čili papričice, crni papar, sezamovo ulje ili Sriracha umak

Škrob:

- Kuhana riža, rezanci ili vermicelli

Orasi ili sjemenke:

- Kikiriki, indijski orah ili sjemenke sezama

Izborno:

- Jaja, klice graha, vodeni kesten ili mladice bambusa