Kako se kuha capozella?

- 1 glavica cvjetače, narezana na cvjetiće

- 1 žlica talijanskog začina

- 1/4 šalice ribanog vegetarijanskog sira (kao što je parmezan ili mozzarella)

- 1 žlica krušnih mrvica

- 2 žlice maslinovog ulja

upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).

2. U velikoj zdjeli pomiješajte cvjetove cvjetače s talijanskim začinima, sirom i krušnim mrvicama.

3. Pokapajte maslinovim uljem i pomiješajte.

4. Rasporedite cvjetiće cvjetače u jednom sloju na lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15-20 minuta, ili dok ne omekšaju i ne porumene.

5. Poslužite odmah kao ukusan prilog ili vegetarijansko predjelo.