Možete li skuhati melasu dan unaprijed?

Melasa je ukusan i vlažan kolač koji se može napraviti unaprijed. Evo nekoliko savjeta za izradu i čuvanje spužvice od melase:

1. Za pripremu biskvita od melase dan ranije ispecite kolač prema uputama u receptu. Pustite da se kolač potpuno ohladi u kalupu.

2. Tortu obložiti duplim slojem masnog papira. To će pomoći da se kolač ne osuši.

3. Kolač čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 24 sata.

4. Kada ste spremni poslužiti kolač, izvadite ga iz posude i odlijepite masni papir.

5. Tortu poslužite sa šlagom, kremom ili omiljenim preljevom.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za izradu i čuvanje spužvice od melase:

* Ako želite da kolač bude još vlažniji, možete dodati još malo melase ili sirupa u tijesto.

* U tijesto možete dodati i začine poput cimeta, đumbira ili muškatnog oraščića za ukusniji kolač.

* Spužvica od melase može se zamrznuti do 3 mjeseca. Za zamrzavanje kolača zamotajte ga u nekoliko slojeva plastične folije i stavite u vrećicu za zamrzavanje. Kada ste spremni za posluživanje kolača, odmrznite ga u hladnjaku preko noći i zatim slijedite gornje upute.