Koja je razlika između diplomiranog inženjera prehrambene tehnologije i tehnologije prerade?

Preddiplomski studij prehrambene znanosti i tehnologije i diplomski studij prerađivačke tehnologije preddiplomski su studijski programi koji se bave znanošću i tehnologijom proizvodnje i prerade hrane. Međutim, postoje neke ključne razlike između ta dva programa.

Znanost i tehnologija hrane

Znanost i tehnologija hrane multidisciplinarno je područje koje obuhvaća proučavanje sastava, svojstava, obrade, sigurnosti i kvalitete hrane. Studenti će u ovom programu učiti o fizičkim, kemijskim, biološkim i mikrobiološkim aspektima hrane, kao io principima i tehnologijama koje se koriste u obradi i konzerviranju hrane.

Tehnologija obrade

Tehnologija prerade je više specijalizirano područje koje se fokusira na projektiranje, rad i održavanje opreme i sustava za preradu hrane. Studenti će u ovom programu naučiti o principima prijenosa topline, protoka tekućine, hlađenja i drugih jedinica koje se koriste u preradi hrane. Također će steći iskustvo u radu pilot postrojenja za preradu hrane.

Prilike za karijeru

Diplomanti programa BSc u prehrambenoj znanosti i tehnologiji mogu se zaposliti u raznim industrijama povezanim s hranom, uključujući proizvodnju hrane, razvoj proizvoda, osiguranje kvalitete, regulatorna pitanja i istraživanje. Diplomanti programa BSc in Processing Technology mogu se zaposliti u pogonima za preradu hrane, inženjerskim tvrtkama i dobavljačima opreme.

Koji je program pravi za vas?

Odluka o tome koji ćete program slijediti ovisi o vašim interesima i ciljevima u karijeri. Ako ste zainteresirani za široko razumijevanje znanosti o hrani i tehnologije, onda bi vam program BSc u znanosti i tehnologiji hrane mogao biti dobar izbor. Ako ste zainteresirani za specijaliziraniju karijeru u preradi hrane, onda bi program BSc u tehnologiji prerade mogao biti bolji izbor.