Uzrokuje li kuhanje lososa u mikrovalnoj pećnici gubitak Omega-3?

Ne, kuhanje lososa u mikrovalnoj pećnici ne uzrokuje značajan gubitak omega-3 masnih kiselina. Mikrovalna pećnica je brza i učinkovita metoda kuhanja koja dobro čuva hranjive tvari. Studije su pokazale da losos u mikrovalnoj pećnici na odgovarajuće vrijeme ne dovodi do značajnog smanjenja sadržaja omega-3 masnih kiselina u usporedbi s drugim metodama kuhanja poput pečenja ili roštiljanja. Glavna prednost mikrovalne pećnice je da zadržava omega-3 masne kiseline učinkovitije od kuhanja ili poširanja lososa.
.