Je li sigurno kuhati lososa koji je bio u hladnjaku na odmrzavanju više od 48 sati?

Ne, ne preporučuje se kuhati losos koji je bio u hladnjaku na odmrzavanju dulje od 48 sati.

Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA), sirova riba i plodovi mora ne bi se trebali držati u hladnjaku dulje od 2 dana zbog zabrinutosti za sigurnost hrane. Ostavljanje lososa u hladnjaku dulje od 48 sati može povećati rizik od rasta bakterija, što može dovesti do bolesti koje se prenose hranom.