Koje su dobre knjige za kuhara početnika?

Evo nekoliko klasičnih kuharica koje se smatraju izvrsnim izvorima za kuhare početnike:

1. Radost kuhanja Irme S. Rombauer i Marion Rombauer Becker: Ova sveobuhvatna kuharica ključna je za mnoge kuhinje, pokrivajući širok raspon recepata i tehnika.

2. Betty Crocker's Cookbook od Betty Crocker: Ova kuharica nudi jasne upute i pouzdane recepte za početnike.

3. Francuska kuharica za pranje rublja Thomasa Kellera: Iako ova kuharica sadrži vrhunske recepte, ona također pruža temeljne tehnike i znanja za ambiciozne kuhare.

4. Mastering the Art of French Cooking Julia Child: Kulinarski klasik, ova knjiga detaljno podučava francuske tehnike kuhanja.

5. The Silver Spoon od Phaidon Pressa: Talijanska kuharica poznata po opsežnoj zbirci tradicionalnih talijanskih recepata.

6. Kako kuhati sve od Marka Bittmana: Ova kuharica nudi svestrane i fleksibilne recepte za različite sastojke i metode kuhanja.

7. Osnove francuskog kuhanja Julije Child: Sažeta verzija knjige "Ovladavanje umijećem francuskog kuhanja", savršena za početnike zainteresirane za francusku kuhinju.

8. IACP kuharica Međunarodnog udruženja kulinarskih profesionalaca: Ova kolekcija recepata renomiranih kuhara pruža raznoliku lepezu jela.

9. Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat: Ova kuharica istražuje bitne elemente kuhanja i kako ih uravnotežiti za izvrsne rezultate.

10. Laboratorij hrane:Bolje kuhanje kod kuće kroz znanost J. Kenji López-Alt: Ova knjiga kombinira znanstvena načela i praktične savjete za poboljšanje tehnika kuhanja.

Ove kuharice nude niz stilova i tehnika kuhanja, što ih čini prikladnima za različite razine vještina i sklonosti.