Kako su ljudi kuhali kokice prije mikrovalne pećnice?

- U posudu s debelim dnom dodajte malo ulja (npr. biljnog ili uljane repice) da prekrijete dno.

- Dodajte zrna kokica, pazeći da čine jedan sloj bez pretrpavanja posude.

- Čvrsto pokrijte posudu poklopcem.

- Stavite tavu na srednju vatru i povremeno je protresite kako bi se koštice rasporedile i spriječile zagorijevanje.

- Osluškujte zvukove pucketanja i kada se pucketanje uspori ili prestane, maknite tavu s vatre.

- Otklopite tavu i izlijte popucane kokice u zdjelu za posluživanje.

2. Kamin ili logorska vatra:

- Koristite metalnu tavu s dugom drškom ili kuhač za kokice posebno namijenjen za otvorenu vatru.

- U tavu dodajte malo ulja i zagrijte na vatri.

- Dodajte zrna kokica i neprestano tresite tavu kako bi se pomicale i spriječile da zagore.

- Nakon što se pucanje uspori ili prestane, maknite tavu s vatre i istresite kokice u zdjelu za posluživanje.

3. Ploča za kuhanje s papirnatom vrećicom:

- Stavite zrna kokica u smeđu papirnatu vrećicu za ručak, zatvorite gornji dio nekoliko puta da se zatvori.

- Stavite vrećicu u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu ili izravno na metalni lim za pečenje.

- Mikrovalna pećnica na visokoj temperaturi 2-3 minute ili dok se pucanje znatno ne uspori.

- Pažljivo izvadite vrećicu iz mikrovalne pećnice i polagano je otvorite kako bi izašla para.

Napomena: Ova metoda simulira upotrebu mikrovalne pećnice, ali se može prilagoditi i za štednjak. Jednostavno stavite zatvorenu papirnatu vrećicu na prethodno zagrijani plamenik umjesto mikrovalne pećnice. Prilagodite toplinu i vrijeme kuhanja u skladu s tim.