Tava je obložena tankim slojem ulja za kuhanje, nakon čega se dodaju zrna kukuruza kokica koja nisu iskopljena nakon zagrijavanja, čime se izbjegne identificiranje fizičke ili kemijske Chan?

* Zrna kokica se šire i pucaju zbog topline.

* Ulje za kuhanje prelazi iz tekućine u plin.

* Voda unutar zrna kokica pretvara se u paru.

Kemijske promjene

* Škrob u zrnu kokica razgrađuje se na manje molekule, uključujući glukozu.

* Molekule glukoze reagiraju s kisikom i proizvode ugljični dioksid.

* Plin ugljični dioksid uzrokuje širenje i pucanje zrna kukuruza kokica.