Trebate li peći na maslinovom ili suncokretovom ulju?

Za pečenje ne smijete koristiti ni maslinovo ni suncokretovo ulje. Iako oba ulja imaju visoke točke dima, neprikladna su za ekstremno visoke temperature. Korištenje maslinovog ili suncokretovog ulja rezultirat će ne baš idealnim pečenjem vaše hrane.

Umjesto toga, najbolje ulje za pečenje je ulje avokada. Zbog svoje visoke točke dimljenja od 270oC, ulje avokada može se koristiti za prženje u dubokom ulju, pirjanje, prženje i pečenje.