Što bi se dogodilo s bakterijama koje se koriste u mliječnim proizvodima ako dođu u kontakt s otvorenom ranom ili oko usta i grla?

Ako bakterije koje se koriste u mliječnim proizvodima dođu u kontakt s otvorenom ranom ili oko usta i grla, to može dovesti do nekoliko mogućih zdravstvenih problema:

1. Infekcija: Bakterije koje se koriste u mliječnim proizvodima, poput bakterija mliječne kiseline, obično nisu štetne ako se konzumiraju u normalnim količinama putem mliječnih proizvoda. Međutim, ako uđu u tijelo kroz otvorenu ranu ili usta i grlo, mogu izazvati infekciju. To je zato što se te bakterije mogu razmnožavati i razmnožavati u vlažnom okruženju rane ili probavnog trakta, što dovodi do simptoma kao što su bol, oteklina, crvenilo i vrućica.

2. Bolesti izazvane hranom: Neke bakterije koje se koriste u mliječnim proizvodima, kao što su određeni sojevi Escherichia coli (E. coli) ili Salmonella, mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom ako se progutaju. Ako te bakterije kontaminiraju mliječne proizvode i zatim dođu u kontakt s otvorenom ranom ili ustima i grlom, mogu dovesti do simptoma poput mučnine, povraćanja, proljeva i grčeva u trbuhu.

3. Sepsa: U teškim slučajevima, infekcija uzrokovana bakterijama iz mliječnih proizvoda može dovesti do sepse, potencijalno po život opasnog stanja karakteriziranog sustavnim upalnim odgovorom na infekciju. Simptomi sepse uključuju visoku temperaturu, zimicu, ubrzano disanje i smetenost.

4. Karijes: Neke od bakterija koje se koriste u mliječnim proizvodima, kao što je Streptococcus mutans, mogu doprinijeti karijesu kada se nasele u usnoj šupljini. Ove bakterije hrane se šećerima prisutnim u hrani i proizvode kiseline koje otapaju zubnu caklinu, što dovodi do karijesa.

5. Oportunističke infekcije: Kod osoba s kompromitiranim imunološkim sustavom, poput onih koji su podvrgnuti kemoterapiji ili transplantaciji organa, bakterije iz mliječnih proizvoda mogu izazvati oportunističke infekcije. Ove infekcije nastaju kada bakterije koje su inače bezopasne iskoriste oslabljeni imunološki sustav da izazovu bolest.

Stoga je bitno osigurati odgovarajuće prakse rukovanja hranom, izbjegavati konzumaciju sirovih ili nepasteriziranih mliječnih proizvoda i potražiti liječničku pomoć ako imate otvorenu ranu ili osjetite bilo kakve zabrinjavajući simptome nakon konzumacije mliječnih proizvoda.