Kako se radi rotel?

Sastojci:

- 2 lbs. (4 šalice) rajčice narezane na kockice

- 14 oz. konzerva zelenih čilija narezanih na kockice

- 1 žlica soli

- 1/2 žlice crnog papra

- 1/4 žličice češnjaka u prahu

- 1/4 žličice luka u prahu

Upute:

- U velikom loncu pomiješajte sve sastojke. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 15 minuta uz povremeno miješanje.

- Maknite s vatre i pustite da se potpuno ohladi prije pohranjivanja u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak.

Savjeti:

- Rotelu možete dodati i drugo povrće, poput kukuruza, crnog graha ili tikvica.

- Ako volite ljuto, možete dodati malo jalapeno papričice narezane na kockice ili kajenskog papra.

- Rotel je svestran začin koji se može koristiti za tacose, buritose, nachose ili kao umak za čips. Također je odličan dodatak juhama i varivima.

Uživati!