Gdje se može naći recept za karmel jabuke?

Sastojci:

6 do 8 jabuka srednje veličine, najbolje odgovaraju trpke sorte

12 unci (340 grama) karamela, bez omota

1/4 šalice (60 ml) gustog vrhnja ili kokosovog mlijeka

1/2 žličice (2,5 ml) ekstrakta vanilije

Preljev po vašem izboru:nasjeckani orasi, komadići čokolade, posipi itd.

upute:

1. Jabuke temeljito isperite kako biste uklonili svu prljavštinu ili ostatke. Osušite ih papirnatim ručnikom.

2. Lim za pečenje ili pladanj obložite voštanim ili pergamentnim papirom kako biste olakšali čišćenje.

3. Rastopite karamele:to možete učiniti tako da ih stavite u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i pečete u mikrovalnoj pećnici na srednjoj temperaturi 30-60 sekundi, u koracima. Alternativno, možete upotrijebiti metodu dvostrukog kotla tako da zagrijete tavu s 2,5 cm vode i na nju stavite staklenu zdjelu, puštajući da se karamele lagano otope na pari.

4. Nakon što se karamele otope i postanu glatke, umiješajte vrhnje ili kokosovo mlijeko i ekstrakt vanilije. To pomaže u stvaranju glatkog, baršunastog karamel umaka.

5. Držite svaku jabuku za peteljku, a zatim uronite jabuke u otopljenu smjesu karamele, pazeći da budu pokrivene oko 2/3 visine. Lagano protresite jabuku da otpadne višak karamele.

6. Umočene jabuke stavite na pripremljen pleh ili pleh.

7. Dodajte preljeve po želji dok je karamela još mekana i ljepljiva. Sjeckani orašasti plodovi, komadići čokolade, posipi ili čak morska sol odlična su opcija.

8. Ostavite u hladnjaku najmanje 3 sata ili preko noći da se karamel stegne.

9. Karamel jabuke čuvajte u hladnjaku i potrošite ih u roku od nekoliko dana.

Uživati! Ove domaće jabuke u obliku karamele prava su poslastica koja će zasigurno zadovoljiti vašu želju za slatkim. Upamtite, ključ je u postizanju prave konzistencije karamele, ne previše tekuće i ne preguste.