Kako se pravi carne asada?

- Za marinadu :

- odrezak od 2 funte, narezan na tanke trakice

- 1/4 šalice maslinovog ulja

- 1/4 šalice soka od limete

- 1 žlica Worcestershire umaka

- 1 žlica soja umaka

- 1 žličica mljevenog kima

- 1 žličica čilija u prahu

- 1/2 žličice češnjaka u prahu

- 1/2 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

- Za roštiljanje :

- 1 žlica ulja za kuhanje

Upute

1. Napravite marinadu :

- U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za marinadu.

2. Marinirajte bifteki :

- Dodajte trakice odreska u marinadu i bacite da se premazuju.

- Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta ili najviše 3 sata (što duže marinirate meso, to će biti ukusnije).

3. Pripremite roštilj :

- Zagrijte roštilj ili gril tavu na srednje jakoj vatri.

- Roštilj premažite uljem kako se odrezak ne bi zalijepio.

4. Ispecite bifteki :

- Odrezak ocijediti od marinade (marinadu baciti).

- Trake bifteka stavite na roštilj i pecite 2-3 minute sa svake strane, ili dok se biftek ne ispeče.

5. Poslužite :

- Odrezak skinite s roštilja i prebacite na tanjur.

- Poslužite odmah s omiljenim dodacima, kao što su guacamole, salsa, tortilje i kiselo vrhnje.