Koji je recept za Tzatziki jednostavan za napraviti?

Sastojci:

- 1 1/2 šalice (350 g) običnog grčkog jogurta

- 1/2 srednjeg engleskog krastavca, oguljenog, bez sjemenki i sitno narezanog na kockice

- 1 češanj češnjaka, samljeven

- 1 žličica sušenog kopra ili 1 žlica nasjeckanog svježeg kopra

- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

- 1 žličica soli, više po ukusu

- Svježe mljeveni crni papar po ukusu

Upute:

1. Koristeći fino mrežasto cjedilo ili gazu stavljenu preko zdjele, cijedite grčki jogurt najmanje 30 minuta do nekoliko sati kako bi se zgusnuo.

2. Krastavac ogulite, očistite od sjemenki i narežite na male komadiće. Papirnatim ubrusom ocijedite krastavac što je moguće suši.

3. U velikoj zdjeli pomiješajte procijeđeni grčki jogurt, krastavac, češnjak, kopar, maslinovo ulje, sol i crni papar. Miješajte dok se ne sjedini.

4. Kušajte tzatziki i prilagodite začine po želji.

5. Ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat prije posluživanja da se okusi razviju.

6. Poslužite tzatziki uz omiljena jela poput mesa s roštilja, povrća ili kao umak za pita kruh ili čips.

Uživajte u svom domaćem tzatziki umaku!