Kako smanjiti recept za 1 trećinu količine tražene u receptu?

Da biste smanjili recept za 1/3 količine tražene u receptu, slijedite ove korake:

1. Navedite sastojke i količine navedene u izvornom receptu.

2. Za svaki sastojak računajte 1/3 izvorne količine.

3. Zaokružite izračunate količine na najbližu praktičnu mjeru, kao što su cijeli brojevi, standardne mjerne posude ili žlice.

4. Količine svih sastojaka u receptu uskladiti u istom omjeru (1/3).

5. Ako originalni recept uključuje upute za određena vremena kuhanja ili temperature pećnice, prilagodite ih u skladu s tim. Vrijeme kuhanja može se smanjiti za otprilike 1/3, dok temperatura pećnice može ostati ista.

6. Isprobajte smanjeni recept kako biste bili sigurni da su okus, tekstura i ukupni rezultat još uvijek zadovoljavajući.

Evo primjera:

Originalni recept

Poslužuje:6

Sastojci:

- 1 šalica višenamjenskog brašna

- 1/2 šalice šećera

- 1/4 šalice nezaslađenog kakaa u prahu

- 1 žličica praška za pecivo

- 1/2 žličice soli

- 1 jaje

- 1/2 šalice mlijeka

- 1/4 šalice biljnog ulja

- 1 žličica ekstrakta vanilije

upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C).

2. Podmažite četvrtastu tepsiju od 9 inča.

3. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo i sol.

4. U posebnoj posudi umutite jaje, mlijeko, ulje i ekstrakt vanilije.

5. Postupno dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i miješajte dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati.

6. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu za pečenje i pecite 25-30 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.

7. Pustite da se kolač potpuno ohladi u kalupu prije rezanja i posluživanja.

Smanjeni recept (posluživanje:4)

Sastojci:

- 2/3 šalice višenamjenskog brašna

- 1/3 šalice šećera

- 1/6 šalice nezaslađenog kakaa u prahu

- 2/3 žličice praška za pecivo

- 1/3 žličice soli

- 1 jaje

- 1/3 šalice mlijeka

- 1/6 šalice biljnog ulja

- 2/3 žličice ekstrakta vanilije

upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C).

2. Podmažite četvrtastu tepsiju od 8 inča.

3. U srednjoj posudi pomiješajte brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo i sol.

4. U posebnoj posudi umutite jaje, mlijeko, ulje i ekstrakt vanilije.

5. Postupno dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i miješajte dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati.

6. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu za pečenje i pecite 20-25 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.

7. Pustite da se kolač potpuno ohladi u kalupu prije rezanja i posluživanja.

Slijedeći ove korake, možete uspješno smanjiti količine potrebne u receptu za 1/3 i napraviti ukusno jelo za manju grupu ljudi.