Razlikovati kućni recept od standardnog recepta?

Kućanski recept:

- Pisano za kućne kuhare, često se prenosi kroz generacije ili dijeli među prijateljima i obitelji.

- Obično neprecizan u pogledu mjera i uputa.

- Često koristi neformalni jezik i kratice.

- Može uključivati ​​osobne preferencije i varijacije.

- Nije namijenjen za komercijalnu upotrebu.

Standardni recept:

- Razvili su ga profesionalni kuhari ili razvijači recepata za upotrebu u prehrambenoj industriji.

- Precizan u smislu mjerenja i uputa, često uključujući težine umjesto mjerenja volumena.

- Koristi standardiziranu terminologiju i oblikovanje.

- Testirano i prilagođeno kako bi se osigurali dosljedni rezultati.

- Namijenjen za komercijalnu upotrebu i može se lako povećati ili smanjiti za proizvodnju većih ili manjih serija.