Gdje se može naći recept za pizelle?

_(talijanski vafli)_

Sastojci

* 1 šalica šećera

* 1 šalica brašna

* 1 žlica praška za pecivo

* 1/4 žličice soli

* 5 većih jaja, odvojenih

* 2 žlice otopljenog maslaca, plus još za podmazivanje posude

* 1/2 žličice narančine korice

* 1/2 žličice ekstrakta vanilije

Upute

1. U srednjoj posudi pomiješajte šećer, brašno, prašak za pecivo i sol.

2. U velikoj zdjeli tucite bjelanjke dok se ne stvore čvrsti snijeg. Postupno umiješajte šećer i nastavite tući dok meringue ne postane gust i sjajan.

3. U drugoj zdjeli tucite žumanjke dok ne postanu svijetli i pjenasti. Dodajte otopljeni maslac, narančinu koricu i vaniliju i miješajte dok se dobro ne sjedini.

4. Postupno umiješajte suhe sastojke u smjesu žumanjaka, naizmjenično sa snijegom od bjelanjaka, dok se ne sjedine (nemojte previše miksati).

5. Zagrijte peglu za pizzele prema uputama proizvođača. Premažite otopljenim maslacem. Ulijte oko 2 žlice tijesta na vruće glačalo za svaku pizzelu.

6. Kuhajte prema uputama proizvođača, zatim izvadite iz glačala i ostavite da se ohladi na rešetki.