Koji su neki jednostavni recepti za mac and cheese?

1. Classic Stovetop Mac and Cheese

Sastojci:

- 8 oz laktove makarone

- 1/4 šalice maslaca

- 1/4 šalice višenamjenskog brašna

- 2 šalice mlijeka

- 1/2 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

- 2 šalice nasjeckanog cheddar sira

upute:

1. Zakuhajte lonac posoljene vode i dodajte makarone. Kuhati prema uputama na pakiranju, odnosno dok ne postane al dente.

2. Dok se makaroni kuhaju, u loncu na srednje jakoj vatri otopite maslac. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Postupno umiješajte mlijeko, sol i papar. Pustite da zavrije i kuhajte oko 5 minuta, ili dok se umak ne zgusne.

3. Dodajte nasjeckani cheddar sir u umak i miješajte dok se ne otopi.

4. Makarone ocijediti i dodati u umak. Promiješajte da se sjedini.

5. Poslužite odmah.

2. Pečeni Mac i sir

Sastojci:

- 8 oz laktove makarone

- 1/4 šalice maslaca

- 1/4 šalice višenamjenskog brašna

- 2 šalice mlijeka

- 1/2 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

- 2 šalice nasjeckanog cheddar sira

- 1/2 šalice ribanog parmezana

- 1/4 šalice krušnih mrvica

upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C).

2. Zakuhajte lonac posoljene vode i dodajte makarone. Kuhati prema uputama na pakiranju, odnosno dok ne postane al dente.

3. Dok se makaroni kuhaju, u loncu na srednje jakoj vatri otopite maslac. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Postupno umiješajte mlijeko, sol i papar. Pustite da zavrije i kuhajte oko 5 minuta, ili dok se umak ne zgusne.

4. Dodajte nasjeckani cheddar sir i parmezan u umak i miješajte dok se ne otopi.

5. Makarone ocijediti i dodati u umak. Promiješajte da se sjedini.

6. Makarone sa sirom istresite u posudu za pečenje. Pospite krušnim mrvicama.

7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta, ili dok krušne mrvice ne porumene, a makaroni i sir ne postanu pjenušavi.

8. Poslužite odmah.

3. One-Pot Mac and Cheese

Sastojci:

- 1 funta lakat makarona

- 1 žlica maslinovog ulja

- 1/2 šalice nasjeckanog luka

- 1/2 šalice nasjeckane zelene paprike

- 1 (15 unci) limenka rajčice narezane na kockice, neocijeđene

- 1 (14,5 unci) limenka pileće juhe s niskim sadržajem natrija

- 1 žličica talijanskog začina

- 1/2 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

- 2 šalice nasjeckanog cheddar sira

- 1/2 šalice ribanog parmezana

- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina

upute:

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu ili pećnici na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i zelenu papriku i kuhajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta.

2. U lonac dodajte rajčice narezane na kockice, pileću juhu, talijanske začine, sol i crni papar. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 10 minuta.

3. Dodajte makarone u lonac i promiješajte da se sjedine. Ponovno zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte uz povremeno miješanje dok se makaroni ne skuhaju, oko 10 minuta.

4. Maknite lonac s vatre i umiješajte nasjeckani cheddar sir i parmezan dok se ne otope.

5. Umiješajte nasjeckani peršin i odmah poslužite.