Koji je jednostavan recept za slamke od sira?

- 1 šalica višenamjenskog brašna

- 1/4 šalice ribanog parmezana

- 1/2 žličice soli

- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

- 1/4 šalice (1/2 štapića) neslanog maslaca, hladnog i narezanog na male komadiće

- 2 žlice ledene vode

Upute:

1.) Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita.

2.) U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, parmezan, sol i papar.

3.) Dodajte maslac i prstima ga umiješajte u smjesu od brašna dok ne nalikuje grubim mrvicama.

4.) Dodajte ledenu vodu i miješajte dok se tijesto ne sjedini.

5.) Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i nježno ga mijesite nekoliko sekundi dok ne postane glatko.

6.) Razvaljajte tijesto na oko 1/4 inča debljine.

7.) Izrežite tijesto na trake širine 1 inča.

8.) Stavite slamke od sira na pleh obložen papirom za pečenje.

9.) Pecite 8-10 minuta, odnosno dok ne porumene.

10.) Ostavite slamke od sira da se ohlade na limu za pečenje nekoliko minuta prije posluživanja.

Uživajte u slamkama od domaćeg sira!