Gdje se može naći vodič za pečenje kestena?

Sastojci:

- Svježi kesteni

- Maslinovo ulje

- Sol

Upute:

1. Pripremite kestene:

- Oštrim nožem napravite rez u obliku slova X na ravnoj strani svakog kestena. To će pomoći da para izađe i spriječiti da kesteni eksplodiraju tijekom pečenja.

2. Namočite kestene:

- Stavite kestene u veliku zdjelu i prelijte ih hladnom vodom. Pustite ih da se namaču najmanje 30 minuta. To pomaže omekšati ljuske i olakšati ih guljenje.

3. Zagrijte pećnicu:

- Zagrijte pećnicu na 400°F (200°C).

4. Ispecite kestene:

- Ocijedite kestene i osušite ih tapkanjem.

- Kestene prelijte maslinovim uljem i posolite.

- Rasporedite kestene u jednom sloju na lim za pečenje.

- Pecite kestene 15-20 minuta, odnosno dok ljuske ne pocrne i kesteni ne omekšaju.

- Tijekom pečenja povremeno protresite lim za pečenje kako biste osigurali ravnomjerno pečenje.

5. Ogulite kestene:

- Izvadite kestene iz pećnice i ostavite da se malo ohlade.

- Nožem za guljenje skinite ljuske i unutarnju, papirnatu kožu. Kesteni bi se trebali lako oguliti dok su još topli.

6. Poslužite kestene:

- Pečene kestene poslužite tople, kao međuobrok ili prilog.