Kako hladno pakirati zeleni grah?

- Svježi zeleni grah

- Veliki lonac kipuće vode

- Zdjelu ledene vode

- Čista staklenka ili staklenke

- Poklopac za teglu(e)

upute:

1. Mahune operite i odrežite im krajeve.

2. Zakuhajte vodu. U kipuću vodu dodajte mahune i kuhajte 2-3 minute.

3. Odmah ocijedite zelene mahune i prebacite ih u kupelj s ledenom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja. Pustite ih da se ohlade barem 5 minuta.

4. Zelene mahune ponovno ocijedite i osušite.

5. Zapakirajte mahune u staklenku(e). Ostavite 1 inč slobodnog prostora na vrhu staklenke.

6. Dodajte 1 žličicu soli u svaku staklenku.

7. Pokrijte staklenke poklopcima.

8. Obradite staklenke u kipućoj vodenoj kupelji 10-15 minuta.

9. Izvadite staklenke iz vodene kupelji i ostavite da se potpuno ohlade.

Zelene mahune su sada konzervirane i trajat će do 1 godine.