Kako skinuti stabljiku s zelenjave?

1. Isperite zelenu zelenu zelenu zelenu zelenjavu. Namočite zelenu zelenku u sudoper ili veliku zdjelu hladne vode. Zamahnite ogrlicama u vodi kako biste uklonili svu prljavštinu ili pijesak. Zelenu zelenu zelenjavu izvadite iz vode i ocijedite.

*Napomena:* Ako je zelje jako prljavo, možda ćete ga morati dvaput isprati.

2. Uklonite čvrste stabljike s lišća. Da biste uklonili stabljiku, jednom rukom držite zeleni list, a drugom rukom stisnite stabljiku pri dnu lista. Povucite stabljiku prema dolje kako biste je uklonili s lista. Bacite peteljke.

3. Ponovite s preostalim zelenilom. Nastavite uklanjati stabljike s zelenjave dok ne uklonite sve stabljike.

Savjeti:

* Da biste lakše uklonili stabljike, možete ih odrezati oštrim nožem.

- *Ako je zelenjad jako kovrčava, možda ćete ga trebati prstima olabaviti prije uklanjanja stabljika.*

*Uklonite sve požutjele listove s grozda prije kuhanja.

- Ogrlice se mogu poslužiti svježe ili kuhane.

Ako planirate kuhati zelje, operite ga i odrežite u skladu s gornjim uputama, a zatim slijedite upute u receptu za kuhanje. Zelenu ogrlicu možete kuhati, kuhati na pari, pirjati ili dodati juhama i varivima.