Sadrže li sjemenke jabuke cijanid?

Sjemenke jabuke sadrže amigdalin, spoj koji može otpustiti cijanid kada se probavi. Međutim, količina cijanida u sjemenkama jabuke je vrlo mala, i bio bi potreban veliki broj sjemenki da izazove bilo kakvu štetu. Na primjer, bilo bi potrebno pojesti oko 200 sjemenki jabuke odjednom da bi se postigla smrtonosna doza cijanida za odraslu osobu.

Stoga, iako sjemenke jabuke sadrže cijanid, količina je premala da bi bila razlog za zabrinutost osim ako se ne konzumira u velikim količinama.