Koliki je postotak vode u zelenjadi?

Zelena ogrlica je lisnato zeleno povrće koje je dio obitelji kupusa. Dobar su izvor vitamina, minerala i antioksidansa. Zelena ogrlica također je niskokalorična hrana, sa samo oko 30 kalorija po šalici.

Udio vode u zelenjaru je oko 85%. To znači da je na svakih 100 grama raštike 85 grama vode. Preostalih 15% čine ugljikohidrati, proteini, vitamini, minerali i vlakna.

Visoki sadržaj vode u zelenjaru čini ga dobrim izborom za održavanje hidratacije. Također su dobar izvor elektrolita, koji mogu pomoći u nadoknadi minerala izgubljenih znojenjem.

Zelena ogrlica može se jesti kuhana ili sirova. Mogu se dodati salatama, juhama, varivima i složencima. Također se mogu koristiti kao obloga za sendviče ili tacose.

Evo nekoliko dodatnih nutritivnih činjenica o zelenjadi:

* Kalorije:30 po šalici

* Ugljikohidrati:5 grama po šalici

* Protein:2 grama po šalici

* Vlakna:2 grama po šalici

* Vitamin A:100% RDI po šalici

* Vitamin C:50% RDI po šalici

* Vitamin K:150% RDI po šalici

* Folat:50% RDI po šalici

* Željezo:10% RDI po šalici

* Kalcij:10% RDI po šalici

Zelena ogrlica zdrav je i hranjiv dodatak svakoj prehrani. Dobar su izvor vitamina, minerala i antioksidansa, a također su niskokalorična namirnica.