Ugljikohidrati u javorovom sirupu deblo i zeleno lišće Što im je svima zajedničko?

Svi ugljikohidrati u deblu, zelenom lišću i javorovom sirupu sastoje se od atoma ugljika, vodika i kisika (CHO).

U biljkama se ugljikohidrati proizvode kroz proces fotosinteze, u kojem se ugljični dioksid iz atmosfere kombinira s vodom i energijom sunca kako bi se stvorili glukoza i kisik. Glukoza je najjednostavniji šećer, a biljka ga koristi kao neposredni izvor energije.

Deblo drveta uglavnom sadrži celulozu, čvrsti, vlaknasti materijal koji daje strukturnu potporu stablu. Zeleno lišće sadrži klorofil, zeleni pigment koji apsorbira svjetlosnu energiju sunca, i druge pigmente koji apsorbiraju svjetlost kao što su karotenoidi i antocijanini.

Molekula klorofila sastoji se od porfirinske glave i dugog hidrofobnog repa. Glava porfirina sadrži središnji magnezijev ion, koji je bitan za sposobnost molekule da apsorbira svjetlosnu energiju. Hidrofobni rep sastoji se od niza atoma ugljika i vodika i pomaže u usidrenju molekule klorofila u tilakoidnu membranu kloroplasta.