Koja je razlika između nove piramide vodiča za hranu i stare s obzirom na veličinu serviranja?

Nova prehrambena piramida vodiča, koju je 2011. uvelo Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), razlikuje se od stare prehrambene piramide na nekoliko načina, uključujući veličine serviranja. Ovdje su glavne razlike u veličinama posluživanja između stare i nove piramide vodiča za hranu:

Old Food Guide Pyramid (1992):

* Veličina porcije za žitarice: Stara prehrambena piramida preporučivala je 6-11 porcija žitarica dnevno. Porcija žitarica definirana je kao 1 kriška kruha, 1/2 šalice kuhane riže ili tjestenine ili 1 unca suhih žitarica.

* Veličina porcije za povrće: Stara prehrambena piramida preporučivala je 3-5 porcija povrća dnevno. Porcija povrća definirana je kao 1/2 šalice kuhanog ili sirovog povrća ili 1 šalica lisnatog povrća.

* Veličina porcije za voće: Stara piramida prehrane preporučala je 2-4 porcije voća dnevno. Porcija voća definirana je kao 1 šalica sirovog voća, 1/2 šalice kuhanog voća ili 3/4 šalice voćnog soka.

* Veličina porcije mlijeka: Stara prehrambena piramida preporučala je 2-3 porcije mlijeka i mliječnih proizvoda dnevno. Porcija mlijeka definirana je kao 1 šalica mlijeka, 1 šalica jogurta ili 1-1/2 unce prirodnog sira.

* Veličina porcije za meso i proteine: Stara prehrambena piramida preporučivala je 2-3 porcije mesa, peradi, ribe, suhog graha, jaja ili orašastih plodova dnevno. Porcija mesa ili peradi definirana je kao 2-3 unce, porcija ribe definirana je kao 4 unce, porcija suhog graha definirana je kao 1/2 šalice, porcija jaja definirana je kao 1 jaje, a porcija orašastih plodova definirana je kao 1/4 šalice.

Piramida vodiča za novu hranu (2011.):

* Veličina porcije za žitarice: Nova prehrambena piramida vodiča preporučuje da polovicu vašeg tanjura napravite od cjelovitih žitarica. Porcija žitarica i dalje se definira kao 1 kriška kruha, 1/2 šalice kuhane riže ili tjestenine ili 1 unca suhih žitarica.

* Veličina porcije za povrće: Nova prehrambena piramida vodiča preporučuje da četvrtinu tanjura popunite povrćem. Porcija povrća i dalje se definira kao 1/2 šalice kuhanog ili sirovog povrća ili 1 šalica lisnatog povrća.

* Veličina porcije za voće: Nova prehrambena piramida preporučuje da četvrtinu svog tanjura ispunite voćem. Porcija voća i dalje se definira kao 1 šalica sirovog voća, 1/2 šalice kuhanog voća ili 3/4 šalice voćnog soka.

* Veličina porcije mlijeka: Nova prehrambena piramida preporučuje ispijanje 3 šalice mlijeka i mliječnih proizvoda dnevno za odrasle i 4 šalice dnevno za djecu i tinejdžere. Porcija mlijeka i dalje se definira kao 1 šalica mlijeka, 1 šalica jogurta ili 1-1/2 unce prirodnog sira.

* Veličina porcije za meso i proteine: Nova piramida vodiča za hranu preporučuje odabir nemasnih izvora proteina i mijenjanje odabira proteina. Porcija mesa ili peradi i dalje se definira kao 2-3 unce, porcija ribe i dalje se definira kao 4 unce, porcija suhog graha i dalje se definira kao 1/2 šalice, porcija jaja i dalje se definira kao 1 jaje , a porcija orašastih plodova i dalje se definira kao 1/4 šalice.

Ukratko, nova prehrambena piramida vodiča naglašava važnost cjelovitih žitarica, voća i povrća, a također daje preciznije preporuke za veličinu serviranja mlijeka i mliječnih proizvoda. Općenito, nova piramida vodiča za hranu nudi detaljnije i uravnoteženije smjernice za zdraviju prehranu.