Zašto je neorganska hrana jeftinija od organske hrane?

Ekonomija razmjera: Neekološka poljoprivreda obično je učinkovitija i može se izvoditi u većem opsegu od organske, što omogućuje ekonomiju razmjera koja pomaže u smanjenju troškova. Na primjer, neorganske farme mogu koristiti veće strojeve i više kemikalija kako bi proizvele više hrane s manje rada, što može smanjiti njihove troškove po jedinici proizvedene hrane.

Subvencije: U mnogim zemljama neekološki uzgoj dobiva subvencije od vlade, što može pomoći u održavanju niskih cijena hrane. Te subvencije mogu biti u obliku izravnih plaćanja poljoprivrednicima, poreznih olakšica ili zajmova s ​​niskim kamatama. Uzgajivači koji se bave ekološkim uzgojem obično ne primaju te iste subvencije, što ih može staviti u nepovoljan položaj u odnosu na konkurenciju.

Propisi: Ekološki uzgoj podliježe većem broju propisa od neekološkog uzgoja, što može povećati troškove proizvodnje. Na primjer, ekološki poljoprivrednici moraju koristiti samo odobreno organsko sjeme i gnojiva te moraju voditi detaljnu evidenciju o svojim poljoprivrednim praksama. Poljoprivrednici koji se ne bave ekološkim uzgojem imaju veću fleksibilnost u svojim poljoprivrednim praksama, što im može omogućiti smanjenje troškova.