Što bi se dogodilo da jedete samo sirovo voće i povrće?

* Povećan unos hranjivih tvari: Sirovo voće i povrće bogato je vitaminima, mineralima i antioksidansima koji su neophodni za dobro zdravlje. Konzumiranje samo sirovih proizvoda znatno bi povećalo vaš unos hranjivih tvari.

* Poboljšana probava: Vlakna u sirovom voću i povrću pomažu regulirati probavu i sprječavaju zatvor.

* Gubitak težine: Sirovo voće i povrće ima malo kalorija i masti, što ih čini dobrim izborom za ljude koji žele smršaviti.

* Smanjeni rizik od kroničnih bolesti: Prehrana bogata voćem i povrćem povezana je sa smanjenim rizikom od bolesti srca, moždanog udara, raka i drugih kroničnih bolesti.

Dugoročni rizici:

* Nutritivni nedostaci: Prehrana koja se sastoji samo od sirovog voća i povrća možda neće osigurati dovoljno određenih nutrijenata, kao što su proteini, željezo i vitamin B12. To može dovesti do nedostataka u prehrani i zdravstvenih problema.

* Probavni problemi: Visok sadržaj vlakana u sirovom voću i povrću može uzrokovati probleme s probavom, poput plinova, nadutosti i proljeva.

* Bubrežni kamenci: Određeno voće i povrće, kao što su rabarbara i špinat, bogato je oksalatima koji mogu doprinijeti stvaranju bubrežnih kamenaca.

* Povećan rizik od bolesti koje se prenose hranom: Sirovo voće i povrće može biti zaraženo bakterijama, virusima ili parazitima. To može povećati rizik od bolesti izazvanih hranom.

Općenito, iako je prehrana bogata sirovim voćem i povrćem općenito zdrava, važno je osigurati da unosite dovoljno svih hranjivih tvari koje su vam potrebne. Uvijek je dobra ideja razgovarati sa zdravstvenim radnikom prije bilo kakvih većih promjena u prehrani.