Prevozi li se i skladišti organska hrana prerađena pakirana?

Da, organska hrana se može prerađivati, pakirati, transportirati i skladištiti slično kao i konvencionalna hrana. Međutim, prakse organskog uzgoja i prerade imaju posebne propise i smjernice za održavanje svoje organske cjelovitosti u cijelom opskrbnom lancu. Evo pregleda kako se obično postupa s organskom hranom:

Obrada :Organska hrana prolazi kroz različite metode obrade, kao što su čišćenje, sortiranje, pranje, rezanje, zamrzavanje, sušenje, konzerviranje i pakiranje. Tehnike prerade koje se koriste moraju biti u skladu s organskim standardima koji zabranjuju upotrebu sintetičkih pesticida, herbicida, gnojiva, genetski modificiranih organizama (GMO), zračenje i određene prehrambene aditive.

Pakiranje :Organska hrana pakirana je tako da zadrži svježinu, kvalitetu i spriječi kontaminaciju. Materijali za pakiranje moraju biti odobreni za organsku upotrebu i ne smiju sadržavati sintetičke kemikalije ili materijale dobivene od GMO-a. Često se daje prednost pakiranju koje se može kompostirati, biorazgradivo ili reciklirati.

Prijevoz :Organska hrana se transportira različitim metodama, uključujući kamione, vlakove i brodove. Pri prijevozu organskih proizvoda poduzimaju se mjere opreza kako bi se izbjegla unakrsna kontaminacija s neorganskim predmetima ili izlaganje kemikalijama ili zagađivačima.

Skladištenje :Organska hrana se skladišti u skladištima, distribucijskim centrima i maloprodajnim objektima u kontroliranim uvjetima kako bi se održala njihova kvaliteta i svježina. Odgovarajuće prakse skladištenja uključuju kontrolu temperature i vlažnosti, suzbijanje štetočina i odvajanje od neorganskih proizvoda.

Vrijedno je napomenuti da iako organska hrana općenito podliježe strožim propisima od konvencionalne hrane, za potrošače je ključno čitati etikete proizvoda i razumjeti standarde organske certifikacije kako bi mogli donositi informirane odluke o kupnji.