Je li bolje rano brati rajčice i pustiti ih da sazriju s trsa?

Ne, nije bolje rano brati rajčice i pustiti ih da sazriju s trsa. Iako će rajčice nastaviti sazrijevati nakon što se uberu, one neće razviti istu razinu okusa i slatkoće kao rajčice koje su dopuštene da sazriju na trsu. Rajčice najviše hranjivih tvari i dobrog okusa dobivaju iz vode, što ih čini tako sočnima. Rajčice vodu i hranjive tvari dobivaju iz korijena. Dok sazrijevaju na trsu, biljka opskrbljuje rajčicu vodom.

Rajčice koje su rano ubrane također mogu biti osjetljivije na modrice i kvarenje. Za najbolje rezultate pustite rajčice da potpuno sazriju na trsu prije berbe.