Koliko veliki bi trebali pustiti vaši krastavci za kiseljenje?

Za kiseljenje, najbolje je brati krastavce kada su dugi oko 2 do 4 inča (5 do 10 cm). Krastavci ove veličine obično su mekani i blagog okusa, što ih čini idealnim za kiseljenje. Veći krastavci obično imaju tvrđu kožu i jači okus. Određeni raspon veličina može malo varirati ovisno o osobnim preferencijama i korištenom receptu za kiseljenje. Ako se u receptu traže veći krastavci, to se obično odnosi na divovske sorte za kiseljenje, a ne na obične vrtne krastavce koji rastu iznad svoje osnovne veličine. U svakom slučaju, ključno je slijediti upute i smjernice o veličini navedene u vašem željenom receptu za kiseljenje.