Koju vrstu spremnika treba koristiti za transport tcs hrane sa mjesta pripreme?

Za transport TCS-a od mjesta pripreme do mjesta servisiranja treba koristiti izolirane spremnike ili odgovarajuće izolirane kutije ili spremnike. Ovi spremnici pomažu u održavanju odgovarajuće temperature TCS hrane tijekom transporta kako bi se osigurala sigurnost hrane i spriječio rast štetnih bakterija.