Koje korake poduzima umak od jabuka da dobijete svoju trgovinu?

1. Branje jabuka: Umak od jabuka počinje branjem jabuka. Jabuke se obično beru u jesen kada su zrele i imaju ukus. Jabuke koje se koriste za umak od jabuka obično su mješavina različitih sorti kako bi se postigao uravnotežen okus i tekstura.

2. Pranje i razvrstavanje: Nakon što se jabuke uberu, transportiraju se u pogon za preradu. Ovdje se jabuke temeljito peru kako bi se uklonila prljavština, ostaci i svi pesticidi. Zatim se razvrstavaju po veličini, boji i kvaliteti.

3. Guljenje i vađenje jezgre: Sljedeći korak je guljenje jabuka i uklanjanje koštica. To se može učiniti ručno ili pomoću specijaliziranih strojeva. Jabuke se gule kako bi se uklonila kora, koja može dati gorčinu umaku od jabuka. Jezgre se također uklanjaju kako bi se osigurala glatka i postojana tekstura.

4. Kuhanje i prešanje: Jabuke očišćene od kore i koštica zatim kuhajte da omekšaju. To se može učiniti u velikim kuhalima ili kuhalima za vodu. Jabuke se kuhaju dok ne omekšaju da se mogu lako pasirati. Nakon što su kuhane, jabuke se protisnu kroz sito ili mlin za hranu kako bi se pulpa odvojila od kožice i sjemenki.

5. Aromatiziranje i zaslađivanje: Umak od jabuka se zatim aromatizira i zasladi prema željenom profilu okusa. Uobičajene arome uključuju cimet, muškatni oraščić i vaniliju. Mogu se dodati šećer, med ili umjetni zaslađivači za podešavanje razine slatkoće.

6. Pakiranje: Gotov pire od jabuka pakira se u različite spremnike za distribuciju u trgovine. Ovi spremnici mogu uključivati ​​staklene posude, plastične boce ili Tetra Paks. Proces pakiranja uključuje punjenje posuda umakom od jabuka, njihovo zatvaranje i označavanje informacijama o proizvodu.

7. Distribucija i skladištenje: Zapakirana kaša od jabuke zatim se distribuira u trgovine mješovitom robom i drugim maloprodajnim mjestima putem mreže distributera i skladišta. Umak od jabuka čuva se u prostorijama s kontroliranom temperaturom kako bi se održala njegova svježina i kvaliteta dok ne stigne do potrošača.

8. Izlog u trgovini mješovitom robom: U trgovini mješovitom robom umak od jabuka izložen je na policama u odjeljku s konzerviranom robom ili začinima. Važno je rotirati zalihe kako biste bili sigurni da kupci kupuju svježe proizvode.

Slijedeći ove korake, umak od jabuka stiže od voćnjaka do trgovine, gdje se može uživati ​​kao ukusan i hranjiv međuobrok ili sastojak raznih recepata.