Koja je svrha čuvanja hrane u hladnjaku?

Pohranjivanje hrane u hladnjak osigurava potrebnu izolaciju i hladne, niske temperature potrebne za održavanje sigurnosti i kvalitete kvarljive hrane i pića. Kada hrana sobne temperature predugo stoji na opasnim temperaturama, značajno se povećava rizik od rasta bakterija koje uzrokuju bolesti koje se prenose hranom. Hladnjaci igraju ključnu ulogu u očuvanju sigurne temperature proizvoda kao što su meso, mliječni proizvodi, svježi proizvodi i pripremljena hrana sprječavajući potencijalna štetna temperaturna odstupanja tijekom duljeg razdoblja. Korištenje odgovarajućih rashladnih sredstava poput leda ili paketa za zamrzavanje omogućuje pravilan i prikladan transport ovih predmeta kao i privremeno skladištenje kako bi se produžio njihov rok trajanja jestivih proizvoda.