Kako se ljušti đumbir?

Metoda1:

1. Odaberite svježi komad đumbira. Najbolji đumbir za guljenje je čvrst, pun i ima malo bora. Izbjegavajte đumbir koji je mekan, smežuran ili ima bilo kakve znakove plijesni.

2. Upotrebom stražnje strane žlice za guljenje đumbira:

- Stavite komad đumbira na dasku za rezanje. Čvrsto ga držite jednom rukom.

- Stražnjom stranom žlice ostružite koru s đumbira. Počnite od jednog kraja đumbira i krenite prema dolje do drugog kraja, snažnim pritiskom uklonite kožu.

Metoda 2:

1. Korištenje noža za guljenje đumbira:

- Stavite komad đumbira na dasku za rezanje. Čvrsto ga držite jednom rukom.

- Nožem za guljenje odrežite koru đumbira. Počnite od jednog kraja đumbira i krenite prema dolje do drugog kraja, praveći tanke kriške da uklonite kožu.

3. Nastavite dok se cijeli komad đumbira ne oguli. Stražnjom stranom noža ostružite sve preostale komadiće kože.

4. Isperite đumbir pod hladnom vodom. Ovo će ukloniti svu preostalu prljavštinu ili ostatke.

5. Osušite đumbir papirnatim ručnikom. Sada je vaš đumbir spreman za upotrebu!

Savjeti :

- Ako želite brzo i jednostavno oguliti veliki komad đumbira, umjesto žlice ili noža možete koristiti gulilicu za povrće.

- Ako nemate gulilicu za povrće, možete metalnom žličicom ili komadom stakla ostrugati koru đumbira.

- Ako je đumbir suh i žilav, potopite ga u toplu vodu nekoliko minuta prije nego što ga ogulite. Tako ćete lakše ukloniti kožu.