Kako uživati ​​u blagodatima stalka za začine?

Stalak za začine izvrstan je način da organizirate svoje začine i držite ih nadohvat ruke tijekom kuhanja. Kada organizirate svoj stalak za začine, grupirajte začine prema vrsti (kao što su bilje, začini i mješavine) i rasporedite ih po abecedi ili po učestalosti upotrebe. Stavite začine u prozirne staklenke ili posude kako biste ih lako mogli prepoznati.

2. Koristite svježe začine.

Svježi začini imaju snažniji okus od prethodno samljevenih začina. Ako je moguće, kupujte cijele začine i sameljite ih sami koristeći mlinac za začine ili mužar i tučak. Tako ćete dobiti najsvježije i najukusnije začine za svoje kuhanje. Čuvajte začine u hermetički zatvorenim posudama na hladnom i tamnom mjestu kako biste sačuvali njihov okus i snagu.

3. Eksperimentirajte s različitim začinima.

Dostupno je mnogo različitih začina, pa se ne bojte eksperimentirati s različitim okusima. Neki začini koji se obično koriste u kuhanju uključuju:

- Bosiljak

- lovorov list

- Crni papar

- Kajenski papar

- Cimet

- Klinčići

- Korijander

- Kumin

- komorač

- Češnjak u prahu

- Đumbir

- muškatni oraščić

- Origano

- Paprika

- peršin

- Ružmarin

- Šafran

- Kadulja

- Majčina dušica

- Kurkuma

4. Koristite začine za poboljšanje okusa hrane.

Začinima se može dodati okus gotovo svakom jelu. Koristite začine za:

- Poboljšajte okus mesa, peradi i ribe.

- Dodajte okus juhama, varivima i umacima.

- Začiniti povrće i salate.

- Učinite deserte i peciva ukusnijima.

- Dodajte okus pićima kao što su čaj i kava.

5. Budite kreativni sa začinima.

Ne bojte se eksperimentirati s različitim začinima i kombinacijama okusa. Možda ćete se iznenaditi onim što ste stvorili. Evo nekoliko ideja za početak:

- U jutarnju zobenu kašu ili jogurt dodajte prstohvat cimeta.

- Sljedeću piletinu ili ribu na žaru pospite paprikom.

- U sljedeću juhu ili varivo dodajte nekoliko režnjeva češnjaka.

- Koristite malo svježeg bosiljka da napravite ukusan pesto umak.

- Eksperimentirajte s različitim mješavinama začina kako biste stvorili vlastite jedinstvene okuse.