Kako se proizvodi ulje suncokreta?

1. Žetva :Prvi korak u procesu proizvodnje suncokretovog ulja je žetva. Suncokret se obično bere kada je sjeme zrelo i kada je doseglo svoj maksimalni sadržaj ulja. To se obično događa između 100 i 120 dana nakon sadnje.

2. Vršadba :Glavice suncokreta se nakon žetve ovrše kako bi se sjemenke odvojile od ostatka biljnog materijala. To se radi tako da se glavice suncokreta provuku kroz stroj koji tuče i otresa sjemenke.

3. Sušenje :Sjemenke suncokreta se zatim suše kako bi se smanjio njihov sadržaj vlage i olakšalo skladištenje i prerada. To se može učiniti širenjem sjemena na ceradu ili korištenjem sušilice za žitarice.

4. Čišćenje :Nakon što se sjemenke osuše, čiste se kako bi se uklonili svi preostali biljni ostaci, prašina i druge nečistoće. To se može učiniti prosijavanjem ili provijavanjem sjemena.

5. Oljušten i bez ljuske :Sljedeći korak je ljuštenje sjemena, što uključuje uklanjanje vanjske ljuske ili ljuske sjemena. To se može učiniti tako da se sjemenke provuku kroz ljuštilicu, koja puca i uklanja ljuske.

6. Mljevenje :Oljuštene sjemenke zatim se melju u fino brašno, koje pomaže oslobađanju ulja iz stanica sjemena. To se može učiniti pomoću različitih vrsta mlinaca, kao što su mlinovi čekićari ili mlinovi s valjcima.

7. Presing :Sačma od samljevenog sjemena se zatim preša kako bi se ekstrahiralo ulje. To se može učiniti korištenjem raznih vrsta preša, kao što su hidrauličke preše ili vijčane preše.

8. Pročišćavanje :Sirovo suncokretovo ulje se zatim rafinira kako bi se uklonile sve nečistoće, poput fosfolipida, voskova i slobodnih masnih kiselina. To se može učiniti nizom različitih metoda, kao što su degumiranje, neutralizacija i izbjeljivanje.

9. Dezodorans :Posljednji korak u procesu proizvodnje suncokretovog ulja je dezodoriranje, što uključuje uklanjanje svih neželjenih mirisa iz ulja. To se može učiniti zagrijavanjem ulja pod vakuumom i zatim kondenzacijom para.

10. Punjenje :Rafinirano i deodorizirano suncokretovo ulje zatim se puni u boce i pakira za prodaju.