Zbirni naziv za bilje i začine koji poboljšavaju hranu?

Skupni izraz za bilje i začine koji se koriste za poboljšanje okusa, mirisa i izgleda hrane je "začini". Začini se obično koriste u kuhanju kako bi dodali dubinu i složenost jelima, a mogu potjecati od raznih dijelova biljaka, poput listova, sjemenki, korijena i kore. Biljke su obično svježe, lisnate biljke, dok su začini obično sušeni i dolaze u obliku cijelih ili mljevenih sjemenki, plodova ili kore. I začinsko bilje i začini mogu se koristiti u širokom rasponu kulinarskih primjena, od slanih jela do slatkih deserta.