Kako napraviti margarin od biljnog ulja?

- 1 šalica (2 štapića) neslanog maslaca, hladnog i narezanog na male komadiće

- 2 žlice hladne vode

- 1/4 žličice soli

- 1/2 žličice ekstrakta vanilije (po želji)

Upute

1.) U zdjeli multipraktika opremljenog čeličnom oštricom pomiješajte sve sastojke.

2.) Procesirajte dok se maslac potpuno ne uklopi u vodu i sol i ne dobije glatki, kremasti namaz.

3.) Ako želite, umiješajte ekstrakt vanilije.

4.) Prebacite margarin u posudu s poklopcem i ohladite najmanje 2 sata prije upotrebe.

Savjeti

- Za mekši namaz koristite manje maslaca i više vode.

- Za čvršći namaz koristite više maslaca i manje vode.

- Ako nemate multipraktik, margarin možete napraviti ručno pomoću miksera ili dvije vilice. Samo pazite da miješate dok se maslac potpuno ne uklopi u vodu i sol.

- Za pripremu aromatiziranog margarina dodajte 1/4 čajne žličice vaše omiljene arome (kao što je ekstrakt badema, korica limuna ili naranče) u multipraktik zajedno s ostalim sastojcima.

- Margarin se može čuvati u hladnjaku do 2 mjeseca.