Muči li vas plijesan na borovnicama?

Plijesan je gljivica koja može rasti na raznim namirnicama, uključujući i borovnice. Dok su neke plijesni bezopasne, druge mogu proizvoditi mikotoksine, otrovne tvari koje mogu izazvati bolest kod ljudi.

Vrsta plijesni koja raste na borovnicama je obično Rhizopus stolonifer, koja je uobičajena plijesan koja se nalazi u tlu, vodi i zraku. Nije poznato da ova plijesan proizvodi mikotoksine, pa se općenito smatra sigurnim jesti borovnice koje su joj bile izložene.

Međutim, ako niste sigurni koja vrsta plijesni raste na vašim borovnicama, najbolje je biti oprezan i odbaciti ih. Plijesan se može brzo proširiti, stoga je važno ukloniti sve pljesnive borovnice s ostatka voća kako biste spriječili da zagade ostale bobice.

Ako ste alergični na plijesan, možete osjetiti simptome kao što su kihanje, curenje iz nosa, suzne oči i svrbež u grlu nakon konzumiranja borovnica koje su bile izložene plijesni. U nekim slučajevima plijesan može uzrokovati i ozbiljnije zdravstvene probleme, poput plućnih infekcija i upale pluća.

Ako osjetite bilo kakve simptome alergije na plijesan, važno je da posjetite svog liječnika.