- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Kuhanje i pečenje >> začini
Može li se ružmarin koristiti kao zamjena za majčinu dušicu?
Ružmarin i majčina dušica su aromatične biljke koje se često koriste u mediteranskoj kuhinji. Međutim, imaju različite okuse i arome, pa se ne mogu u svim slučajevima koristiti kao zamjena.
Ružmarin ima jak, opor okus s blago gorkim prizvukom. Često se koristi u slanim jelima, poput mesa, peradi, ribe i povrća. Također se može koristiti u juhama i varivima, kao iu marinadama i utrljavanju.
Majčina dušica ima suptilniji okus koji je pomalo slatkast i zemljan. Često se koristi u lakšim jelima, poput salata, juha i jela od tjestenine. Također se može koristiti u jelima od jaja, ribe i peradi.
Općenito, ružmarin je bolja zamjena za majčinu dušicu u slanim jelima, dok je timijan bolja zamjena za ružmarin u lakšim jelima. No, važno je napomenuti da je ružmarin jačeg okusa od majčine dušice, pa ga treba koristiti u manjim količinama.
Evo nekoliko primjera kako možete koristiti ružmarin kao zamjenu za timijan:
* U marinadi za meso koristite 1 žličicu nasjeckanog ružmarina na svaku 1/2 žličice majčine dušice.
* U juhu od povrća upotrijebite 1/4 žličice nasjeckanog ružmarina na svaku 1/2 žličice majčine dušice.
* U umaku za tjesteninu koristite 1/4 žličice nasjeckanog ružmarina na svaku 1/2 žličice majčine dušice.
* U posudi s jajima upotrijebite 1/8 žličice nasjeckanog ružmarina na svaku 1/2 žličice majčine dušice.
Zapamtite, ružmarin ima jači okus od majčine dušice, stoga ga koristite u manjim količinama. Uvijek je najbolje započeti s malom količinom ružmarina i dodati više po ukusu.
Hrana i piće
- Tiffany Kruh Machine uporabu (9 koraka)
- Treba li uzeti slatkiše od bebe biti lako ili teško?
- Kolika je ukupna količina vode koju Keisha popije tijekom 1…
- Gdje se mogu kupiti okrugli stolići?
- Zašto na hrani stoji rok upotrebe?
- Kako se gljive prilagođavaju okolini?
- Koliko košta jedan mango?
- Kako sazrijevaju Green Tomatoes
začini
- Može li limunov sok učiniti kosu bijelom?
- Kako klasificirate đumbir?
- Isušuje li vam sok od limuna kosu?
- Prizemlje kumin vs. Kumin sjemena
- Koji se začini koriste u suvlakiju?
- Koja je razlika između maslaca i margarina?
- Što je limunirani đumbir?
- Morate li pojesti otrovnu gljivu da bi djelovala na vas?
- Zamrzavanje češnja češnjaka
- Koja hrana jača oči?