Možete li zamijeniti ulje sjemenki anisa?

Da, ulje anisa može se koristiti kao zamjena za sjeme anisa u receptima. Međutim, važno je napomenuti da je ulje anisa puno koncentriranije od sjemena anisa, pa ćete ga morati koristiti manje. Dobro pravilo je koristiti 1/4 čajne žličice anisovog ulja za svaku 1 žlicu sjemenki anisa koja je navedena u receptu.

Evo nekoliko savjeta za korištenje ulja anisa kao zamjene za sjeme anisa:

* Dodajte ulje anisa u recept u isto vrijeme kada biste dodali sjeme anisa.

* Ako recept zahtijeva prženje sjemenki anisa, možete tostirati ulje anisa u tavi na laganoj vatri nekoliko minuta prije nego što ga dodate u recept.

* Ulje anisa može se koristiti i za slatka i za slana jela. Obično se koristi u pečenju, desertima i pićima, kao iu mesnim jelima i gulašima.

Ulje anisa je snažno eterično ulje, stoga je važno koristiti ga umjereno. Malo anisovog ulja može pomoći.